L'OMS declara que l'edulcorant aspartam és possiblement cancerigen

L'aspartam, un edulcorant artificial molt usat en els refrescos i altres productes alimentaris, és "possiblement" cancerigen per als éssers humans, va indicar el divendres l'Organització Mundial de la Salut (OMS), encara que sense modificar la dosi diària considerada segura. "No estem aconsellant a les empreses que retirin els seus productes ni aconsellant als consumidors que deixin de consumir-los per complet", va aclarir Francesco Branca, director del departament de Nutrició, Salut i Desenvolupament de l'OMS.

L'aspartam es troba en milers de productes anomenats "lleugers", "light" o "0%": begudes, postres, dolços, productes lactis, xiclets, productes hipocalòrics o per aprimar-se.

També és un edulcorant de taula, el petit "terròs de sucre" que es posa en el cafè. A més, és present en més de 600 medicaments. En l'actualitat, s'estima que 200 milions de persones a tot el món el consumeixen de manera regular. L'aspartam està referit a la Unió Europea amb el codi E 951.

Els experts, que es van reunir del 6 al 13 de juny, van concloure que l'edulcorant "pot ser cancerigen per als éssers humans", la qual cosa l'inclou en el grup 2B de la classificació de la IARC.

"Indicacions limitades"

La decisió d'incloure l'aspartam en aquest grup es va prendre sobre la base d'"indicacions limitades" relacionades amb el càncer en humans, en particular, per al carcinoma hepatocel·lular, un tipus de càncer de fetge, segons l'OMS.

També es van observar indicacions limitades respecte al càncer en animals de laboratori.

Segons Branca, es necessiten estudis addicionals "per a aclarir encara més la situació".

El Comitè Mixt d'Experts en Additius Alimentaris de l'OMS i la FAO (l'Agència de Nacions Unides per a l'Agricultura i l'Alimentació) també va avaluar entre el 27 de juny i el 6 de juliol els riscos associats amb l'aspartam.

En aquest cas, va concloure que les dades avaluades no proporcionaven motius suficients per justificar una modificació de la dosi diària permesa establerta des de 1981.

Aquesta dosi és d'un màxim de 40 mg per quilo de pes corporal i significa que una persona pot consumir aspartam "sense risc" dins d'aquest límit.

Un adult de 70 kg hauria de consumir entre 9 i 14 llaunes diàries d'un refresc "light" (amb 200 a 300 mg de l'edulcorant) per excedir la dosi permesa. Això suposant que no hagi ingerit aspartam contingut en altres productes.

Consulta aquí totes les notícies de Diari de Girona