Evita aquest sopar: creus que és saludable però no ho és
Desmuntem el mite d'un dels plats més demanats per sopar
Hi ha sopars que per rapidesa i facilitat en preparar-los i el bon gust que tenen, no falten mai a la planificació de la setmana. A més, també hi ha la creença que són saludables. Doncs ens sap greu, però hem vingut a desmuntar aquest mite.
Es tracta d'un d'aquells entrepans que agraden a gairebé tothom i que són l'estrella de molts bars: el biquini. Aquest sandvitx, fet amb pa de motlle, pernil dolç i formatge, tot i semblar un sopar sa, no ho és tant com sembla.
T'expliquem el perquè a continuació.
Pa blanc de motlle
Per a aquest entrepà s'utilitza pa blanc de motlle, elaborat amb farines refinades sotmeses a processos que redueixen la qualitat nutricional. El pa blanc pot ser perjudicial per a la salut perquè eleva els nivells de sucre en sang, augmenta la tendència a acumular greix i pot produir un efecte inflamatori al nostre cos.
Pernil dolç
En el cas del pernil dolç, ens hem de fixar molt bé en la llista d'ingredients que porta, i especialment, en el percentatge de carn de porc real que conté l'embotit. Encara que no ens ho sembli, un pernil dolç envasat pot contenir només un 55% o 60% de carn real, i la resta són afegits gens recomanables per a la salut. El millor és agafar un pernil cuit que contingui, com a mínim, un 85% de carn de porc.
Formatge
Molt sovint, els formatges que es fan servir per a fer biquinis i entrepans són de baixa qualitat -com el formatge fos dels 'tranchetes'- i contenent olis refinats i additius, fet que els converteix en un producte ultraprocessat.
Per tant, una vegada més, toca posar el focus en la llista d'ingredients del formatge. Segons els nutricionistes, un bon formatge de qualitat ha de contenir llet, sal, ferments làctics i quall, i poca cosa més.
- Això és del que més es penedeixen les dones al final de la seva vida segons un estudi de Harvard
- Un advocat denúncia el Girona davant la UEFA i demana fins i tot el seu descens pel fitxatge de Dovbyk
- Gràfic interactiu: aquests són els municipis gironins amb més piscines
- Europa dona la raó a una gironina a qui li van denegar la pensió de viduïtat fa 10 anys
- Deu plans per gaudir d'un gran cap de setmana a les comarques gironines
- El plat que frena el deteriorament cognitiu i ajuda a no perdre la memòria
- El poble més bonic d'Espanya segons National Geographic és gironí
- Troben a Salt un home de 38 anys desaparegut a Màlaga des de fa més d'un mes