Peralada recapta 1.500 euros per a We Love Uganda amb un taller solidari de vins i formatges

El taller de vins i formatges a benefici de l'entitat We love Uganda que van conduir Toni Gerez i Borja Alluè dissabte passat al nou celler de Peralada va recaptar 1.500 euros i va omplir la trentena de places disponibles. Els diners aconseguits són per a We Love Uganda, que va néixer com a associació el 2019 amb l'objectiu d'ajudar a garantir l'educació dels infants d'aquest país africà, i que va posar en marxa, el 2022, un projecte de beques.

Toni Gerez, cap de sala del restaurant Castell Peralada (amb una estrella Michelin) i gran expert en formatges, i el sommelier Borja Alluè van oferir als assistents un tast de formatges seleccionats maridats amb vins del celler Perelada, en una activitat en la qual també es va fer una subhasta solidària d'objectes relacionats amb la recent commemoració dels cent anys de Peralada.

Aquesta és la segona vegada que Toni Gerez col·labora amb l'associació empordanesa We Love Uganda. L'any passat, per primera vegada, l'esdeveniment es va portar a terme al celler Empordàlia de Vilajuïga. Cal destacar que el cap de sala del restaurant Castell de Peralada ha estat investit recentment com a membre de la Companyia de Mosqueters d’Armagnac, una distinció que ostenten unes 3.000 persones a tot el món en reconeixement al "seu tarannà emprenedor i la seva rellevància personal i professional en diferents sectors d’activitat: empresaris, professionals del món de la cultura, la gastronomia, els mitjans de comunicació…".

El projecte de beques d'educació de We love Uganda va beneficiar una vintena de joves i infants i durant el 2023: dotze adolescents van cursar secundària i vuit infants, la primària. Tots ells són d'Entebbe, a Uganda, i pertanyen a una comunitat que no es pot fer càrrec de les taxes i despeses en ensenyament.

Les beques del 2022 i 2023 s'han aconseguit pagar gràcies als fons recollits amb l'organització d'accions i esdeveniments culturals (festivals culturals benèfics, concerts, desfilades de moda, etc.) i a través de diverses campanyes de micromecenatge amb l'objectiu de recollir fons per garantir l'educació dels nens i nenes d'Uganda.