Alerta: l'aliment que no has de consumir si ja porta un dia a la nevera
A partir d'aquest termini, hi pot haver toxines de Bacillus cereus
![Alerta: l'aliment que no has de consumir si ja porta un dia a la nevera](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/0cd711e5-aff9-4ae1-8962-837d97d5eaa3_16-9-discover-aspect-ratio_default_0.jpg)
Alerta: l'aliment que no has de consumir si ja porta un dia a la nevera / pexels
Sovint coem arròs o pasta en grans quantitats, descobrint a posteriori que ens sobra menjar. Molts aconstomem a guardarles sobres a la nevera, però en el cas específic de l'arròs o la pasta, és una activitat molt perillosa que pot acabar amb algú a l'hospital.
PER QUÈ L'ARRÒS I LA PASTA NO HAN DE CONSUMIR-SE DESPRÉS DE 24 HORES AL FRIGORÍFIC?
L'arròs i la pasta també són aliments que poden ser perillosos si es conserven a la nevera durant més de 24 hores. Aquests aliments cuits poden desenvolupar bacteris com Bacillus cereus, que produeix toxines que poden causar intoxicació alimentària.
Per garantir la seguretat alimentària, es recomana consumir l'arròs o pasta refrigerats dins aquestes 24 hores. Si han passat més de 24 hores, val més rebutjar-los per evitar el risc d'intoxicació alimentària.
A més, si decideixes conservar arròs o pasta prèviament cuits, hauràs de guardar-los en recipient hermètics (un cop estiguin freds) i guardar-los al frigorífic com més aviat millor, perquè si es deixen massa temps a temperatura ambient, s'afavoreix el creixement de bacteris.
COM ÉS LA INTOXICACIÓ ALIMENTÀRIA PER BACILLUS CEREUS
Bacillus cereus és un bacteri que pot contaminar els aliments i que produeix dos tipus d'intoxicacions alimentàries:
- La forma diarreica ocasiona diarrea i dolor abdominal.
- La forma entèrica es manifesta per vòmits i nàusees, i és la més habitual en el consum d'arrossos i pastes contaminats.
- Veïns i familiars de les víctimes del tiroteig de la Font de la Pólvora reclamen detencions als Mossos
- El càmping ‘pijo’ que triomfa a les xarxes
- Girona prepara un «projecte de gran reparació» de l’estructura de la plaça Catalunya
- Mor assassinada de manera violenta l''influencer' de 21 anys Catalina Gutiérrez
- Necrològiques , Noticies de Necrològiques - Diari de Girona
- Cassà de la Selva atrapa i denuncia un incívic que va llançar un sofà al costat d'una zona de contenidors
- Necrològiques del 8 de juliol de 2024
- Mor als 43 anys Elsa Llorente, periodista de la cadena SER i laSexta