Elogi del mercat de Figueres

Com a barcelonina, mai em deixa de sorprendre el mercat que se celebra cada dissabte a la ciutat de Figueres. Desenes de pageses i pagesos matinen durant aquest dia per oferir els seus productes. A més de l’enorme varietat de fruites i verdures, també pots trobar formatges, carn, plantes, espècies, llaminadures, confitats..., i tot plegat d’una qualitat excepcional. És evident que aquest producte de proximitat s’està perdent a la gran metròpolis de Barcelona. Ens hem acostumat a una fruita de supermercat empaquetada en plàstic, que probablement tingui el mateix sabor. Crec que, ara més que mai, esdevé una necessitat donar suport als mercats locals i valorar el treball dels petits productors.