Michelin

Carme Picas, la primera cuinera ¬ęambaixadora Gamba de Palam√≥s¬Ľ

ddg 2019-06-06 La reconeguda cuinera Carme Picas, copropetària del càtering i restaurant El Ginjoler-L'Hort del Rector, de Sant Feliu de Guíxols, ha esdevingut la primera dona distingida com a ambaixadora de la Gamba de Palamós, en reconeixement a la seva tasca i promoció

Deu dies per degustar tapes de 57 restaurants a l'EmpuriaTApes de Castelló

2019-05-31 Les degustacions permeten conèixer una mostra representativa de les diferents cuines que es poden trobar a la població . Se celebrarà del 7 al 16 de juny

Plats que no s'han de demanar en un restaurant

Jaume F√†brega 2019-05-03 Parlar√© dels plats que no solo demanar mai al restaurant. No vull pas que em feu cas, per√≤ s√≥n coses de sentit com√ļ. Tot i que, naturalment, primer caldria matisar que cada restaurant √©s un m√≥n, i no √©s el mateix una fonda o casa de menjars que un amb tres estrelles Michelin. D'entrada, no solo

Bolvir, la nova casa dels famosos

Miquel Spa 2019-04-23 L'alcalde de Bolvir, Bartomeu Baqué, s'ha mostrat molt satisfet que el cuiner de reputació internacional Carles Gaig hagi anunciat l'obertura d'un restaurant amb la seva cuina a la Torre del Remei, que a l'estiu vol encetar una nova etapa sota la gestió d'una cadena d'hotels.

Bolvir, el poble de moda per als famosos a la Cerdanya

Miquel Spa 2019-04-22 L'estrellat cuiner Carles Gaig obrirà pròximament un restaurant a la localitat que segurament atraurà molts dels rostres coneguts que hi tenen casa

300 comensals assistiran al sopar solidari del 65è aniversari de l'AECC

ddg 2019-04-11 L'AECC-Catalunya contra el Càncer celebrarà demà el seu 65è Aniversari amb un sopar solidari a la Fortalesa de Sant Julià de Ramis al qual assistiran uns 300 comensals. L'àpat el servirà el xef Jordi Cruz, del restaurant Àbac de Barcelona, amb

La claveguera és aquí

Javier Cuervo 2019-04-03 Les clavegueres formen part de la instal·lació. A les cases hi ha cuina i lavabo perquè les persones tenim boca i anus. A l'Estat hi ha palaus i clavegueres, llei i trampa, policia i hampa, violència legítima i no. La de pouaire és una altra vocació com qualsevol. Hi ha gent

Ruscalleda: ¬ęLa cuina pobra pot ser gurmet i sibarita¬Ľ

Natalia Vaquero
2019-03-29 La cuinera viu la seva jubilaci√≥ de manera ¬ęmolt activa¬Ľ i argumenta sobre el tancament del Sant Pau que ¬ęcal deixar els negocis en ple √®xit¬Ľ

L'aposta pel reciclatge del Celler de Can Roca

EFE | Madrid 2019-01-29 Converteixen bosses en davantals i en tamborets de disseny les caixes de poliespan, que es trituren, premsen i pinten

El Celler de Can Roca i el Bulli ja no podran competir més al millor restaurant del món

a.s. 2019-01-17 L'organitzaci√≥ decideix que els establiments que han guanyat en alguna ocasi√≥ el prestigi√≥s premi queden fora del r√†nquing i ingressen al ¬ęBest of the best¬Ľ. Els cuiners veuen b√© el canvi, ja que aix√≠ el concurs quedar√† obert a d'altres restaurants

Jordi Cruz: ¬ęL'alta cuina s'ha beneficiat de la divulgaci√≥ a la televisi√≥¬Ľ

efe/ddg 2019-01-06 El cuiner considera que abans la gastronomia era considerada una cosa elitista quan en realitat és singular

La Guia Gourmand escull Mas Tapiolas com a restaurant 2019

ddg 2019-01-06 L'acte de lliurament de premis va tenir lloc a l'Hotel Monument Mas Passamaner de la Selva del Camp

La tradici√≥ √©s avantguarda al llibre de Paco P√©rez i S. Garcia, ¬ęCocottes. Cazuelas y cacerolas¬Ľ

ddg 2018-12-30 La Llibreria Geli de Girona acull la presentació del nou receptari del xef del Miramar de Llançà, que ja suma sis de les famoses estrelles Michelin

TVE estrena ¬ęLa nau dels somnis. La cuina dels germans Torres¬Ľ (La 2)

ddg 2018-12-25 Van visitar molts locals fins trobar una nau de 800 metres quadrats al barri de les Corts, a Barcelona, que ja té dues estrelles Michelin

Els germans Torres anuncien la seva sortida de TVE

efe/ddg 2018-12-13 Els xefs expliquen, en un comunicat, que deixaran la cadena el pròxim mes de febrer

Jordi Cruz recull les seves receptes m√©s destacades a ¬ęABaC. Cocina en evoluci√≥n¬Ľ

efe/ddg 2018-12-13 El xef catal√† publica, de la m√† de Grijalbo, una edici√≥ de luxe biling√ľe en castell√† i angl√®s

Paco Pérez aposta per la cassola

2018-11-30 El cuiner de Llan√ß√†, que fa pocs dies rebia la seva sisena estrella a la prestigiosa Guia Michelin, acaba de publicar un llibre de receptes de cuina tradicional fetes en ¬ęcocotte¬Ľ i amb la voluntat que es cuini m√©s a les cases

El restaurant Terra de s'Agaró celebra la primera estrella Michelin com "un somni per l'equip"

ACN | Sant Feliu de Guíxols 2018-11-22 El xef en cap Antonio Arcieri assegura que sabien que tard o d'hora "vindria" la primera estrella, però no confiaven que fos aquest any

Paco Pérez obté la seva sisena estrella pel Terra de Sant Feliu de Guíxols

Laura Cugat 2018-11-21 La guia vermella premia a Espanya i Portugal 25 nous restaurants amb una estrella, quatre amb dues i un amb tres. La resta de restaurants de les comarques de Girona mantenen els reconeixements

Una comarca marcada per la tradició i la qualitat

ddg 2018-11-16 La constitució geogràfica de l'Alt Empordà el dota d'ambients diferenciats per obtenir molts bons i variats productes de la terra. La seva gastronomia inclou productes que van des de la munyanya i el bosc fins a les vinyes i els conreus de la plana i acaben a la costa, arran de la serra de

Albert Adri√† confessa estar ¬ęenamorat¬Ľ de la magrana, un producte ¬ęfetitxe¬Ľ

EFE | ELX 2018-10-03 El cuiner explica que aquest aliment sempre és present al seu receptari

Jo√ęl Rebouchon

2018-08-10 Jo√ęl Robuchon, el xef amb m√©s estrelles -32- de la guia Michelin al m√≥n, ha mort a Ginebra als 73 anys d'edat d'un c√†ncer de p√†ncreas. Nomenat ¬ęXef del Segle¬Ľ el 1990 per la guia de cuina Gault et Millau, posse√Įa restaurant d'enorme √®xit en ciutats com Par√≠s,

Reinventar la gastronomia tot i perdre les prestigioses estrelles

2018-07-31 Carme Ruscalleda se sumarà, a finals del pròxim octubre, a una llarga llista de prestigiosos xefs que decideixen tancar els seus establiments per explorar nous horitzons dins l'univers culinari

Els restaurants que no brillen

2018-07-26 Fa uns dies Carme Ruscalleda va anunciar que a la tardor tancarà el restaurant Sant Pau de Sant Pol de Mar. Un dels més reconeguts tres estrelles Michelin del país tanca després de trenta anys. En el seu lloc s'obrirà un bar de copes gestionat per la seva filla i la reconeguda

La primera gran dama de la cuina d'Europa

2018-07-19 La cuinera Carme Ruscalleda anunciava la setmana passada que el mes d'octubre tancarà el restaurant Sant Pau, de Sant Pol de Mar, que va obrir fa trenta anys i té tres estrelles Michelin