Especial Informatiu Celiaquia
La celiaquia a través dels ulls d´un nen
La Núria Rizos menjant un croissant lliure de gluten · Aniol Resclosa

La celiaquia a través dels ulls d'un nen

El 7% de la població de Catalunya es calcula que menja sense gluten per prescripció mèdica i cada any la xifra augmenta un 15%; tot i això, encara existeixen pocs restaurants que ofereixin plats aptes per a celíacs

Portada  La recepta: Coulant de xocolata

La recepta: Coulant de xocolata

Recepta de Gemma Coflent

Portada  Un 2,3% de les famílies ateses per la Creu Roja presenta intoleràncies alimentàries, la majoria celiaquies

Un 2,3% de les famílies ateses per la Creu Roja presenta intoleràncies alimentàries, la majoria celiaquies

Un 2,3% de les famílies que atén la Creu Roja en projectes de lluita contra la pobresa tenen intoleràncies alimentàries, majoritàriament per...

Celíacs  Quins aliments es poden consumir?

Quins aliments es poden consumir?

Lactis i derivats, carns i peixos sense arrebossar, verdures i hortalisses, llegums i arròs són alguns dels aptes

Celíacs  El cistell de la compra dels celíacs s´encareix un 288%

El cistell de la compra dels celíacs s´encareix un 288%

Un informe vol conèixer la despesa extra que suposa per a una persona celíaca el fet de seguir una dieta sense gluten

Celíacs  Plàtans de Canàries, la base per fer una farina sense gluten

Plàtans de Canàries, la base per fer una farina sense gluten

Aquesta farina, a més, conté molt bons nivells de potassi i magnesi, importants per al funcionament muscular

Celíacs  Els pacients afectats de dermatitis herpetiforme han de seguir una dieta lliure de gluten

Els pacients afectats de dermatitis herpetiforme han de seguir una dieta lliure de gluten

La primera prova que els pacients presentaven també sensibilitat a aquesta proteïna es va fer el 1967

 
Portada  Quant costa ser celíac?

Quant costa ser celíac?

Les persones amb aquesta intolerància arriben a gastar-se més de 120 euros extres al mes a la cistella de la compra

Celíacs  Què és la malaltia celíaca?

Què és la malaltia celíaca?

Es calcula que un 1% dels ciutadans europeus són intolerants al gluten, sent més freqüent en les dones

Celíacs  I quan anem al restaurant...

I quan anem al restaurant...

Cal preguntar els ingredients i el procés d'elaboració dels plats. No tothom coneix l'MC

Celíacs  Càmping de primera categoria a la Costa Brava

Càmping de primera categoria a la Costa Brava

Zona especial per families amb gossos on trobaran dutxes per gossos, surtidors de boses i un supermercat exclusiu

Celíacs  La càpsula endoscòpica, una eina molt útil per la celiaquia

La càpsula endoscòpica, una eina molt útil per la celiaquia

Les imatges de l´intestí prim són indicatives quan mostren una mucosa aplanada i fissurada, sense vellositats